英國麵粉 V.S 在台灣的麵粉﹣土司篇

困擾我近二個星期的問題，今天終於有點眉目了
老實說問了四個人，說時間上及溫度的問題有二個人
然後，說比例成份上的問題有二人，這個回答到是提醒了我一下
但因為比例成份上的問題，深覺得不可能啊！因為成品眼睜睜的有人也做出來了
那為什麼我照表操課，做出來的結果"會"不同呢？為啥米..為啥米..為啥米..為啥米..
啊！好挫折........真的，雖說我不是什麼烘焙高手，但至少在會做烘焙人的身邊
也打混一陣子，看著人家做，也多少有點概念吧！ 也有一陣子自己也做台式麵包出來
第一次做怎就被"土司"給打敗，不放棄的我，前後做了八次，請教了四個人
結果，真正的答案，人家麵粉的外包裝就標示的很清楚 500g = 1 loaf
是我使用前未詳盡閱讀，成份使用說明

那個280﹣320g，我都做過了，就是不會滿12兩的模子，結果是出在麵粉上
既然答案出來了，那還不快動手證實答案，薑...薑...薑...薑...薑...
這時要把薑，拿出來砍個幾刀，來宣泄我這幾天的壓力

矮個子跟高個子出現了！

我知道麵粉多少會不同，但這也不同得太多了吧？？？台灣的麵粉果然強太多了

台灣280g的麵粉可以做出滿12兩的模子，那英國的怎麼不行？？？

但台灣的麵粉都進口居多，英國的麵粉可是原產地......，總之我成功了!