終於解下多日來的疑問，趁還可以抓住草莓季的尾巴，來做草莓土司
所用的材料如下
1. strong white flour 500g
2. 新鮮草莓 315g
3. butter 30g
4. 快速乾酵母 7g
5. salt 1茶匙
6. 牛奶10﹣15g 調整麵團濕度用（但我沒有用到）
( 每家的麵粉及酵母用量都不太一樣，製作前請閱讀包裝說明）
在第一次製作草莓土司時，我是按carol 老師的方式，先將草莓打成泥狀，後來又做時，我將此步驟省略了，我把草莓直接丟近跟麵粉用手將草莓壓碎，那個過程還蠻好玩的，都是草莓的香氣，將麵團做完放進烤箱做基礎發酵，洗完了手，手上還殘留草莓的味道，很好聞！
美麗的淡粉紅麵團
原本不想拍照的，想想還是拍張好了，這是最後發酵階段約15分鐘時
去洗個澡及混了幾分鐘，然後變成這個樣子，不該混的要認真點
草莓土司共做了三次，最後一次我按麵粉包裝上建議的用量，也就改了前二次做的用量，後面那個高個子是我第三次做的成品，前面二個是沒有滿12兩土司模的草莓土司，也蠻可愛的，不說從照片中也看不出來，成品只有12兩模子的七分高度。
註：這個食譜是按carol 老師的，在用我麵粉包裝的用量改配方
詳細的做法請至carol 老師的網頁
http://caroleasylife.blogspot.com/2015/03/blog-post_11.html#more
本人不是很愛吃果醬，自然家中就沒有草莓果醬，也沒特別去買，不然最後還是會，因為過期被我丟了，此配方沒有加草莓果醬，相對香氣沒那麼強，吃下土司後在呼吸之間，會隱約聞到草莓的味道。
還有一個單位的轉換，12兩烤模 ＝ 1 Loaf(英國是這樣說)1 lb= 450~3 g，從來也沒想到二者之間的關聯性，算是學到了!
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