莫X定律

該是有很多人有著相的驗，當要找一樣東西時
就徧徧找不到，不需要時卻又常出現在你面前，你還會覺得很礙眼

等公車時公車就徧不來，當你決定放棄時，接連的出現在你面前
有如在跟你作對一般的整你

有陣子在英國一家tkmaxx 購物，卻一直發生這樣的事
這家是主打著想要的名牌，只要花少許錢就可買到
當然都一定是過季的衣物及物品，但好像很多人也不是很在意過季品
我也因此成了這家的常客，只是有時看好的東西
一定要馬上下手，不然沒買到真的會很歐呢
要等他們有貨，真的也不知是何時

白麵包好還是帶點黄的麵包好？

因為這陣子迷上了做麵包
可惜，不能一次做太多，要不然沒人吃啦
我們家就只有二張嘴，二個人都不是很愛吃麵包
就徧徧有人很愛做，怎麼辦？

還好本人這陣子迷上了吃椰子油，麵包配上椰子油
口感還不錯，不然總不能把做好的成品，都往鄰居家送吧？
加上西方人，好像不是很愛自動送上門來的東西
加上又是鄰居，會讓他們好像有壓力，就讓我感覺上他們好像要還給我
好像欠我什麼東西，讓我也不太敢常給他們東西

東西做久了發現，為什麼台灣的麵包
怎麼做怎麼白呢？除了全麵及加了顏色的麵包外
我就做不出那又白軟的麵包，在網路上找到了答案
很多台灣的麵包及饅頭都加了漂白劑，或用了漂白過了的麵粉
天啊！那我過去到底是吃了多少啊？？？太可怕了吧！

所以，真的是好吃的食物不健康，健康的食物不好吃
回台灣真的會變得更挑了，能入口的東西變少
加上自已做這麼多次了，好吃跟不好吃，真的很敏感

這是我找到一個連結，說得比我還要清楚哦！
http://www.wretch.cc/blog/dafojacky/10956606&page=2#comment1357340

在乎與不在乎之間

前二天，在FB上看到一個人貼了，二句話

以前﹣都都只在乎，自已在乎的人
現在﹣只想在乎，在乎我的人

雖看似很短，只很深的意義
因為，以前我也是只在乎，我在乎的人
吃了很多冷箭，人家跟本沒把我對他們的好放心上，好像都理所當然
時間證明我真的很蠢

而現在，真的在乎真的在乎我的人
因為，也只有少數人，值得同等的對待

自然發酵的麵包

之前因妹妹要考丙級的烘焙師職照，也陪她一起學起做麵包
本來都只會吃，吃到挑嘴，現在開始動手自已做
沒想到要注意的事項還真多，不過也恭喜我妹順利的拿到了職照

有子一陣子，不碰麵包這類的食品
加上本來就少吃，買了也是放到發霉，往往不是丟進垃圾筒，不然就是丟給鳥吃

這幾天，在網路上碰到一個網友，她也學著自己做幸福手感麵包
連做三次都失敗，讓我好奇她到底是用什麼方法
也去看她給的另一個布落客的連結，居然是用冰箱發酵法
這個方法我到是沒試過，也就傻傻的跟著試
將成果失敗照寄去問我妹，為什會失敗
得到的答案是，如果用天然的酵母，是不能用冰箱發酵法
會等到天荒地老去了，無言啊！為什麼那位布落客會成功呢？
難不成她有加品質改良劑或著是蘇打粉？

想想也起手做了，那就試著不同的方式來做吧！
按那位布落客的（葡萄乾核桃麵包） recipes 如下：
- 高筋麵粉 180 g /strong white flour 180g
- 速發酵母粉 4g / Instant yeast or Rapid Rise Yeast 4g
- 溫水約35度 120ml/ lukewarm water 120ml
- 橄欖油 20ml / olive oil 20ml
- 鹽4g /salt 4g - 砂糖20g /suger 20g
這是她的連結  http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18979762


按上頭所列，只有速發酵母粉我在英國超市沒看過，只好用dried ative yeast 代替
我做了三次，一次是在溫室發酵的時間較短，是徹底失敗外
另二次的，免強可以接受，吃起來有點像德國麵包，很紮實的口感
且吃完那個麥香留在口中好久，只是因為太紮實咬得嘴有點酸
後來又有位網友也分享了她的做法，水的含量比較多，但沒加糖也沒olive oil
做出來的麵包比較扁平，比較鬆軟


想知道為什麼嗎？
因為麵糰自然發酵的幾個重要因素 水、糖份跟時間
沒有加糖的話，酵母會在麵糰中自行分解所需的養份
接著水分的多寡會讓整個麵糰在發酵中，更有延展性，也就是說會比較溼軟
比較不好掌控形狀，烤出來的也會比較扁平
但要切記，發酵好的麵糰就不要在揉，因為會將空氣給壓走
烤出來的麵包就會很硬，除非愛吃紮實的口感

一樣的成份，唯一不同的就是水份（＋20ml），外型就可以差很多

沒有去揉壓的麵糰，烤出來的比較鬆軟，吃起來也比較輕爽
葡萄跟核桃是在最後要烤時才加入的，因為麵糰很溼軟，動作要輕且快
不然空氣都會被壓不見，這次麵糰是經過一整夜的發酵（20：30～隔天的早上09：20）
因為英國的夜晚溫度比較低約15度以下，在台灣的話不需要這麼長的時間


如果，不想讓發酵的時間這麼久，就要加品質改良劑或蘇打粉
這是麵包烘焙店常會加入的化學添加劑，除了可使發酵的時間縮短外
烤出來的麵包會比較蓬鬆，加添加劑的主要原因，就是在麵糰在發酵時
多產生二氧化碳達到蓬鬆感，也就是為什麼有些麵包看起來很大，但咬起來沒什麼份量
這幾天研究了歐式麵包的recipes ，都是採天然發酵法較多，連糖也都沒加
這也就是為麼什人家的麵包吃起來比較香原因，都沒加什麼化學添加劑

ICE Cream ,Kids are Scream

久不見的艷陽，已讓人覺得要蒸發掉
接連四天，天空不見任何一點雲，那炙熱的感覺，將我推回了台灣的夏天
無力看著藍藍的天，卻是感覺不我的興奮，不大喜歡這樣的天，因為本身是個容易曬黑的人
看到太陽就只能躲在陰暗處，看著白人快樂的在草皮上曬人皮的景色，我是退避三舍
看到住處前方一堆小孩子在公共設施玩耍著
沒多久有輛賣冰品的小貨車駛來，小鬼馬上放手
往前衝去，深怕的車子又開走了，一個個像小球般的快速的滾去
好可愛的景像，連我這遠遠從遠處看的人，都染上了那歡樂的氣氛

我家有隻鳥小孩 My new pets sunny.

鳥對我來說，是一個難以割去的同伴
從養鳥的新手到老手，雖也曾不小心的害死牠們
但我就對那羽毛的熟悉感，難以忘懷
不知是不是小時候，家裡有養一大堆的雞、鴨有關
說真的我們家真的像動物園，只要不是太特別的
大慨我們家都有人養過，不管是養得好不好
動物在我們的生命中，早就種下不可分割的命運


即使我跟貓、狗也很好，就特別愛羽毛類的寵物
我的上隻鳥，被我愛“落漆“的妹妹給搞丟了
害得我傷心的不得了，在我要移到英國來住時
也曾想過要將牠帶過來，只是這麼脆弱的身驅，怎受得了檢驗的折騰
也試著幫牠找的好歸宿，只是我理想的人選，不是都自己有鳥
不然就是有別的寵物，不能收留牠，為此苦腦了好一陣子
只好問我妹可不可以代我照顧牠
而我妹上班的地方就在對面，她中午休息時來看看牠
說說話，幫牠換水、飼料，就只不過是個舉手之勞
那隻鸚鵡不是很愛在籠子裡，我習慣讓牠自由進出
只要我大門、後門沒開著，我都讓牠自由飛
但我人不在大門、後門一定會關起來，那牠就在室內飛
因為我住在四樓，後門出去有個曬衣的陽台，有加裝鐵窗
但牠也不會飛出進，牠只會飛去繞一下又會到我肩上
總之有人在，牠會陪著你，只是我妹有天就這麼讓後門開著
人就走了，那鳥當然會飛出，她門這一開就是二天吧
鳥不見了，叫不回也找不到，我知道牠飛行的體力有限
不會太遠，也不會太高，加上是人飼養的，一定會抵不過外頭的環境
不是餓死就是凍死，因為那時是11月份的天
得知後我好急啊！急得想回去找回來，可以就算我回去了，找得回來嗎？
我落淚了好幾天，就像自己小孩丟了一樣的難過
只期望牠能碰到個好人家收留牠，不要活活的餓死在外頭
如果是真的很可憐，算算牠也快走丟了三年，想起來我還是很難過
至少牠陪伴我也快二年，雖不長；但我對把牠親人看
或許此舉很怪，我想也只有有寵物的人可以理解了

說到牠，主人怪連寵物也怪，牠居然會躺著睡，曾嚇到我我以為牠掛了
我叫牠，牠居然用著很無奈的眼神看我，好像意思是說
x 我在睡覺，你叫我做啥，此景我真的是笑翻，一個永遠忘不了的回憶

三年後的今天，我決定買了這隻sunny 大小跟牠差不多，大了一吋這隻身長三十公分
本來我想養更大一點的，但我怕我忽略牠，變成一個會自殘的鳥小孩
加上這鳥價很高此念做罷，看鳥也很久了，一直沒看到喜歡的
但這隻上個星期看到後，就一直想買，但又考慮我回台灣的期間沒人顧
跟我家洋先生討論到都吵起來了，唉～～～～怎這麼難呢？
原因都是，我們怕牠我們不在時變自殘，到最後我們今天又回去那個地方看牠
牠好吵，一直在叫想引人注意，沒想到我們說出我們想買牠時
鳥店的工作人員，將牠從鳥籠帶出來時，牠異常的聽話就像個乖小孩
就這樣跟牠互動了約半小時吧！很多人也在一旁看
都喜歡牠的毛色及反應，說真的能再遇見這樣的鳥
不買嗎？不買我更難過，所以牠今天成了我的鳥小孩

另每個人都愛的小藍莓 Blueburries

花園中所種的藍莓，終於到了可以收成的季節
因今年的氣候很怪，雨下的特別密集
溫度也驟降怪異，該會全球的氣候都正在改變著
看著新聞美國正在面臨25年來都沒有的大旱災
這是影響物價的煩惱，先拋在腦後吧


去年第一年買了一株藍莓，本以為一株就夠了
誰知隔壁鄰說，因藍莓有公、母株之分
要買要二株都買，不然是不會結果子的 ＝ ＝
之後我們去看了，原來買的那株，也無從得知它是公、母
只好又去買了二株回來種，在這個過程中
發展了一個笑話，如果只買了一株，買到了同性株
那它們不就成了gay，搞得我們二個人大笑
不是有歧視gay的想法，是怕又買錯了才想出這法調侃自己


今年那二株很爭氣的，長出的果子比去年多些
而另一單株就有點遜，是我沒將它種進同一盆，在跟我.....
反正是經驗談，原來我真的也不知道種藍莓是這樣
以前在超市買到一盒盒的藍苺，自己沒有親手種
真的不知道要收集到這麼一小盒，不知要採收幾株才有


人真的不要浪費食物，因為食物成長過程真的不簡單
珍惜所能擁有的，做一個知足的地球人

Have you seem a Purple Chillies ?

說真的一個從有海盜背景的國家﹣英國，不知擄掠了多少文物在大英博物館

不過也因他們有遠見，不然這些百年的文物也不知會淪落到哪去

總之，我不是要來說他們的歷史，而我是要來說，自從我來到這裡

常看到一些從沒看過的東西，尤其是紫色的植物類

去年在萬聖節出現的紫蘿蔔，到現在又看到一個新東東

紫色的辣椒.......，真的是什麼都有，什麼都不奇怪的世界!

貓的報思／一隻活的小兔子

2012/07/17 ，當我們正用完晚餐時，看著CSI/MIAMI 享用著飯後甜點時
窗外傳來不尋常的貓叫聲，知道那隻不良貓在叫我
說真的動物的語言不是很懂，但久了也很難說不懂
總知，知道那知貓在呼喚我就對了，走出了門口看不到熟悉貓影
正想著是不是聽錯了，只是那不一樣的貓叫聲，讓我在前花園的花叢中搜尋了一下
ㄡ.....原來你在這，臭貓你叫我做什麼？？？
正我在靠近時，一隻不知什麼的東西，突然跳了起來正要逃跑
那隻貓快速的想要阻止它的去路，而我才突然想到是一隻小兔子耶
一雙可憐的小兔子，貓可能也知道留活口？
至少牠還能跳，但卻跳去隔壁的花園中，我當然就去抓啊
因為隔壁鄰居的前花園是用碎石子鋪了些區域，要找那隻兔子有點難
那石子跟兔子的毛色真的太接近了，反而貓看得比我清楚
直接告訴我那隻兔子的位置在哪，不知是不是兔子會跳，貓反而不敢太靠近
貓就躲在角落，看著我怎處理牠的獵物，我就直擰著兔子耳後脖子的地方

將那隻迷途的小免子帶回我家，大叫小免子耶 H.K
他也很好笑說怎可能？貓不都抓老鼠，怎會搞一隻兔子來給我
我就說你看，他覺不可思議....哇.....一隻小野兔
之後我們二人就七手八腳的要找個東西關牠，他找了個超級大箱子
我說牠會挖洞耶！你那個箱子三兩下就都是洞了
結果，我還是用了一個質材網狀的垃圾筒暫時放著牠
觀查了一下，啊.....，天啊！牠身上的跳蚤 ～ ～“
就去拿了一小瓶的找不到藥劑，塗在牠的後脖子上
牠真的太瘦子了，柔軟的毛下依稀摸得出，被咬小腫脹的傷口真的不少
那塗上了那個，不就跳蚤找不到牠，那跳蚤不就跟著也在屋子裡竄
啊～～～. 快速的決定要將這隻迷途的小野兔送到家後方的自然保留地去
那裡有一大群的野兔！那才是牠該在的地方


所以此舉才叫”放生“，真不知道台灣有一群宗教的笨蛋懂什麼才叫”放生“
不是去買一堆不該屬於該地的動物，放了牠們叫“放生”
真的覺得那些人“頭殼裝屎“

是不是只要是動物，都有種眼不見為淨的心態
因為，我將那高麗菜放下時蓋住了牠的眼睛，牠變安靜不再亂跳！

very berries tartlets

該說是前天吧！在晚餐結束後，隨意的在翻閱一本，甜點制作的食譜
看著看著真的動手作作，老實說並不是想要吃
只是想動手，剛好又看到21日的天氣是雨天，也沒什麼好出門逛的
就順著念頭，問著我家洋老公要陪我去超市採購嗎
就這樣我們出門去買明天要做的材料，還剛好碰到隔壁鄰居在跟另一戶鄰壁在聊天
打聲招呼後也聊了幾句，才往超市的方向前進
超市十點關門看了下手錶，約還有四十分鐘
其實超市離我們家算近，也不用太趕著衝去
這也或許是住在這區的好處，有個大型超市在附近
在他們營業的時間內，隨時都可以去買所需的物品

本來也沒想到要花多少錢，卻也沒想到一買花了近三十英鎊
我家洋仔說，自己作點心成本還真高啊
說真的也是，還不如去買來吃，還不用花時間處理善後工作
但卻買不到在製作過程中的樂趣

隔天，天空果然不怎作美，陰沉沉的好像水氣積很久
雖早些有下了些雨，又看著花園中的草皮，需要整理了
本想不想做，看著天空，這個週未又都會下雨
沒什麼機會去整理，快速的吃完早餐
推著除草機，希望在下雨前能完成，果真如願
在除完後，又在花園採些等一下甜點要用的果子
正在享受採果的樂趣時，嘩...........
一陣狂雨，不得逼得我往家衝

拿出昨天買的材料，看著recipes
夭壽，難怪甜點熱量這麼高，又是奶油跟糖的
平常吃跟本不太會"真"的去在乎“熱量”
早己有一陣子漸漸的在減少攝取甜食跟澱粉類的食物
沒想到看到這簡直是可怕啊！光是一個我想熱量不下五百卡吧？
還好平常我就不是很愛吃甜食，不然會隻超肥螞蟻，哈....
一共做了六個，照中的成品拍完了，馬上送給隔壁鄰居吃
剩下的......，不知要進誰的肚子？

↑光是在pastry 上就花了不少時間，不知有沒有什麼方法可以更快呢？

↑其實要做真的不是很難，難的是不熟練及沒時間，跟材料買齊了成本很重，不然真的要常做

↑ 上張中文好像叫redcurrants"紅醋梅"吧？ 今年我又買了另一棵叫blackcurrants“黑醋梅”希望明年可以吃到

↑為什麼po這張呢？因為這個來自台灣的產品，只要看到是從台灣來的，二話不說一定買，即使比較貴

洋人的機會教育？？

今年6月2、3、4、5是英國伊莉莎白 女王登基六十週年週末（Diamond Jubilee Weekend)
當然的全國舉國慶祝，新聞也live播了好長的時間

不過我並不是要說這件事，而是在這個連續假期的最後一天
有二個小男生（五歲吧？）手拿著一只塑膠袋，裝著隨手採的野花來販賣
本來我也不太己為意，昨天來敲門並不是我開的門
只是聽到我家先生，問我有沒有20p ，我走去前門看，才知道是小朋友來賣花
也沒想太多，給了錢也隨便挑了一朵花，就結束了這件事

但今天早上，他們又來了，也一樣的手提一只塑膠袋，裝著隨手採的野花來販賣
跟我說今天的花有不一樣的哦！也是20p，你可以選妳喜歡的哦
不錯！有銷售的腦子

昨天是假日，有看到他們手上捧著零錢是己交易完成的
今天，我反而沒看到，本來我想拒絕，只是心軟不想傷他們的心
又讓他們賺走了20p，我是沒問為什麼，要來賣花
可能是心想一點錢，不放在心上
只是後來我好奇，為什麼不問他們為何要賣花呢？
是要賺口袋錢，還是要賺買ice cream
我是知道，在夏天每天下午會有賣ice cream 的小貨車
會開來我家附近賣ice cream，有時後天氣好小朋友們都會聚在中間的空間玩耍
車子一來，當然小鬼們看了不圍過去買，真的才有鬼
有些小朋友年紀大點，可能就有點口袋錢可以買
那年紀小的呢？我是不清楚，在洋人的世界，零用錢怎麼給小孩
但我知道有些父母給是有條件的給，給他們點簡單的事做
就是想要零用錢，但要付點代價，英國政府有兒童保護法有些規定
所以基本上家長不太可能給太難的事讓小朋友做

在我拍這張照的同時，看到來兜售的小朋友正在跟其他的小朋友玩
手上還提著那只塑膠袋，又看到地上有一個洋芋片的筒子
想起那不就是其中一個小朋友手上拿的嗎？怎隨地丟
其中來販賣花的小鬼，就是住在我家對面轉角

老實說，我對我家對面的鄰居，並不是很喜歡
即使平常只有點頭微笑而已，沒有什麼交談
在這個週末的第一天，他們請小朋友去他們家中一同慶也就算了
本想有小朋友，這次該不會搞到很晚
沒想到失算了，大人是唱卡拉ok到隔天天亮
住在跟我同排的鄰居，大可能都跟我一樣一晚沒睡好吧
只能說他們很努力的在賺錢在養小孩的父母，但卻很“落漆“
家中四個小孩，有二個的爸不是同一個，但卻都叫一個爸
那個一家之主的包容真大，還是愛一個人不計前嫌呢

總之，明天如果同樣又來賣，我真的會拒絕，錢不是這麼好賺的
底下這張照片，就是同住在這區的小朋友，天氣好時會一起在中間玩
加上外頭的車子不太會進來，多為住戶會開進來

果然又來了，這次我拒絕了，且問了小男孩很多問題
原來他住在另一邊，一問之下可能是學校要他們做些事來募捐的
只是說真的這樣一天來二次，我比較沒辦法接受
說真的募捐是件好事，家長是否也要有參與的計劃
不然讓小孩這樣每家都敲門，我會認為是要錢的
這樣的錢我更不會給

芋心葉﹣的小水滴世界

今天在整理conservatory內盆栽，也好久沒大搬動了
但近日卻發現有螞蟻的蹤跡，真的另人好煩啊
搬了半天，原來那那棵香蕉樹底下有蟻窩
還真是不知什麼時後牠們搬進來的呢

平常我是不太會去殺牠們，只要牠們好好的在戶外
我連去踩牠們的機會，都會盡量避開
但如果在室內，真的我會大開殺戒，井水不犯河水嘛
那是我的原則，就拿著ants killer 噴向牠們，說真的我也無奈

前陣子有種芋頭，可能是氣溫回升
最近長得特別好，不然去倫敦的唐人街買一棵一公斤的芋頭
要價近四百台幣呢！看得我真的下不了手
有次無意間在超市看到，有販小棵的，真的好興奮買了些回來種
可能是溫度太低，一直長得不怎好，沒想到哈哈溫度上升，全都變漂亮了
突然發現，有一盆有一小片葉子hold 住一棵小水滴
真的好美啊！一片像心型的葉子中心有小水滴
剛好光線夠，讓那小水滴光線反射的很亮

前二天，看到一位fb 的朋友，抒發了她的心情

說真的看了她的文章，心中有些感觸

只是很多事沒說出口，真的錯過了那時間點，一切都會改變

即便二個人中間隔層這麼薄的一層紗，就只差戳破而以

二個人在那層紗之間互相掙扎著，真的很痛苦

掙破了那層紗，一切的世界都會變了，會變得怎樣誰也沒辦法去想像

因為妳的身份，她/他的處境，都會變得很堅難

不如就像這片芋心葉，能hold住多少就好好珍惜著

dyson

一年多前的聖誕節(2010)，如願的提前得到我的聖誕節禮物
其實我也盧了很久，雖在英國dyson吸塵器的價格，比在台灣便宜很多
但在英國它還算是中高價位的吸塵器，在我眼裡這樣的好物，為什麼不買呢？

一般英國的家庭的地板，都還是以滿舖地毯居多，原因是冬天會很冷
西方人在家中幾乎都是光著腳在室內走，看過有些新的居家建築慢慢的改用木地板
自從我住在英國後，也幾乎光著腳居多了＞＜

在台灣，女生比較不建議，尤其在冬天容易腳尾冷的，血液循環不是很好
子宮方面多少會有影響，女生還是要多懂得愛護自已

用了一年多，連我家那個洋仔，都說真的吸得很乾淨
他尤其是在清理他的汽車時，那個效果明顯到，他自己都讚不停
我就看著他，那你打算怎處理另外二台舊的吸塵器
其怪耶！男人怎對那種舊東西會特別留戀咧！我都好想偷偷的捐去給慈善機構
又怕被他”花現“，說我不尊重他，但我又不想浪費我的時間，在處理他那沒有效率的玩具

於是，我們又開始一場小嘴戰，說我老是愛收集高單價的家電(我的玩具）
我說是怎樣，難到不好用嗎？...............他就一整個無言
我們兩個真的是住錯身體了，我真的是這麼覺得
比如說：我不小心砍到手，第一個叫的人是他耶.........
反正有很多事，很好笑就對了

然後他又發現我有個怪癖，就是用dyson吸塵器用幾次後，會花些時間去清洗它
他說那東西，沒有人會這樣做的吧！
我說有啊！就我......，我要它看起來好像還是新的

不過dyson吸塵器，也不是沒有耗材，它的空氣濾網是可以清洗的
比如說我這款型號DC19t2，就有二個濾網，一個可以清洗，另一個就要換掉
雖都不是常要換，但那個要清洗的，光是要讓他乾就真的很費時
以我很常在用他的頻率，真的有再想要買多的濾網來更換

我的另一個計劃是，dyson fans..........哈哈............
http://www.dyson.co.uk/Fans/FansAndHeaters.aspx

嘴饞.......

最近愛上新鮮的水果把它們烤成點心(crumble),所以手邊有什麼就加什麼
本來平常就比較少買plum類的水果，上個星期五在超市看到好像有比較便宜吧
反正就買了一盒家庭號的包裝＝＝....,說真有比較便宜嗎？我也不知道XD
也買了blackberry 150g  and cranberry150g 各一盒
回家就oven 就順手預熱，將要烤的全丟進玻璃烤盤中

結果，烤出來的成品超出預期的完美
口感超順口，連我家那位洋仔先生，都說我是愈烤愈有心得
沒有之前漿果的酸澀，反而更有濃郁的口感
連我自已都很意外呢！就是因為太意外，都沒拍照........
我是在想該不會是加了plum，反而讓berry 的酸澀的口感沒了呢？
還是在總個過程時間減少了，也有差？
總之，我還要再來烤一次，真的是愈做愈順手
有實驗的心態，總是有意外的收獲，只不過我要把它變成我的私房寶，ya ～～～  
不跟我家阿都仔說......

一人閒晃

昨天，一個人閒閒沒事，到處晃順便去灑錢去了
我家的洋仔，去brighton 跟一大群洋仔去鬼混三天
其實很不愛跟，大多都待在pub聊天喝酒，一待就可以待上個半天
我光是坐在那半小時都嫌太久，但那種文化就好像在他們血液裡
怎揮也揮不掉，所以只能謝絕那種活動

在血拼完後，繞一個不同方向走路回家
英國的春天還沒結束呢！到處都有花海可以看
花就從一月開.........開到十月，如果有綠手指的人
那個花園就有開不完的花，看楓樹葉變紅
這就是只季分明的國家，永遠看完的大自然的驚艷
在台灣可能就要在高海拔的山區，才有很明顯的季節變化

走著走著，看到幾棵樹花開得之多啊！就好像那些樹天生沒葉子
都是花開滿了整棵樹，樹不高有些花就在我頂頭上
還會飄來淡淡的花香，風來花落像似落花雪

英國傳統點心﹣crumble

今天做了個berry crumble，家中剛好有剩一盒cranberry

卻又不知要做什麼，吃掉嗎？又好像吃不完

吃不完的除了放冷凍外，放在冷藏很容易長霉壞掉

後花園又有rhubarb，想想在來烤個crumble 好了

又怕rhubarb口感太酸澀，只又跑去超市買了一盒blueberry、二包crumble mix

其實在之前很不愛做甜點，因甜點不是我的長項....

是來英國後，慢慢的也因這的berry 太多種類了，讓我開始接觸自己做甜點

crumble 在英國是最簡單的甜點，就是把家中有的水果切好放進烤盤中

最上層攦上crumble mix 放進烤箱中，烤上個約半小時（看你準備的大小）

說了這麼多，來看圖片吧！

將blueberry & cranberry and rhubarb 均勻的放進準備的玻璃容器中

在台灣因有大型烤箱的人不多，玻璃容器大多是不能進烤箱的，所以要特別的注意哦！

這張是將crumble mix攦完後的樣子，接下來要進烤箱半小時囉！

本來該要再烤久一點，讓表層的crumble 更焦點，只是我不想讓berry的水份失去太多，那要怎讓表層變焦，如果家中有客人我就會再用火搶烤一下，不然基本上我不會很“厚功”的。

放些適量在餐盤中，倒些extra thick double cream 加上迷迭香裝飾就完成啦！

也以不放cream 看個人喜好，有些人不愛cream，我要吃啦！^^

氣質不需名牌襯托

前二天看了一篇報導，某位早以淡出的王姓女藝人，定居加拿大

但因特有的明星氣質，讓媒體還是三不五時的忘不了她

這陣子有了個男性友人陪伴她，我想這是在好也不過了

說了一句，她喜歡現在的“平凡生活”

現在的我，真的可以懂她說的，因為有多少人能真的知道

有時要的“平凡”就是這麼簡單，卻又得來不易

有時忙了一生，追求了一生，到底要什麼？

成就、名利、名望